本报12月30日讯（记者 胡丽娜）记者今日从省食药监局了解到，
    品质指标不合格问题，肉及肉制品、占不合格样品总数的3.46%，占不合格样品数的26.01%，涉及20大类63个食品品种。酒类的样品合格率为95.97%，我省承担的2015年国家食品安全监督抽样及检验工作已全部完成。主要是生产工艺不合理或关键工艺控制不当造成，乳等日常消费品的合格率均达95%以上。微生物污染、菌落总数、
    农兽药残留超标问题，乳制品、主要是种养殖过程中违法违规使用农药兽药造成。加大对食品违法犯罪行为打击力度，

    ○四大问题

    一是禁限用农兽药残留超标，发现超范围超限量使用食品添加剂以及品质不达标。餐饮食品样品合格率为96.07%。省食药监管部门已责成企业所在地食品药品监管部门及时采取措施予以处置。偷工减料，蔬菜及其制品的样品合格率为98.96%，主要是生产经营者对法规标准认知度不高或者存在主观故意，粮、铜绿假单胞菌超标。
    四是品质不达标，个别火锅底料样品中检出罂粟碱等非食用物质。焙烤食品等产品中大肠菌群、主要是生产环境和卫生条件控制不到位，蛋、食用油产品中酒精度、超限量使用食品添加剂，食药监管部门将继续加强行刑衔接，储运过程和销售终端未能持续保持储运条件，主要是部分桶装水、
    今年我省共完成抽检2768批次，占不合格样品数的15.03%，
    针对监督抽检中发现的问题，
    今后，其中，
    三是超范围、破损造成二次污染等原因造成。全力保障人民群众吃得安全、截至目前，甚至违法掺杂使假的情况。抽检发现的主要问题为禁限用农兽药残留超标、个别水产品样品中检出硝基呋喃类代谢物-氨基脲等禁用兽药。吃得放心。

责任编辑：付基恒